Bài 225~ Bánh nướng xốp nhỏ cà rốt và yến mạch

Làm 24
Thời gian chuẩn bị : 15 phút
Thời gian nấu : 15 phút

Thành phần

150 g bột mì nguyên cám.
150 g yến mạch cán mỏng.
180 g cà rốt, bào (khoảng 2 củ cà rốt vừa).
70 g mật ong hoặc đường nâu (không dùng mật ong nếu làm cho trẻ dưới 12 tháng tuổi).
½ muỗng canh quế.
2 quả trứng.
100 ml dầu ô liu.

Phương pháp

1. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C. Xịt dầu ô liu vào dầu ô liu.

2. Trong một bát lớn, trộn bột mì, yến mạch, cà rốt nghiền, mật ong hoặc đường nâu và quế. Trộn để kết hợp. Đánh trứng nhẹ và thêm dầu. Đổ vào hỗn hợp cà rốt và trộn cho đến khi vừa kết hợp (đừng trộn quá kỹ).

3. Đổ thìa đều vào hộp thiếc muffin. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 12-15 phút hoặc cho đến khi sạch một que xiên cắm vào.

4. Để yên trong hộp thiếc 5 phút trước khi lấy ra và làm nguội trên giá dây.

Lời khuyên

• Thay thế bí ngô, khoai lang hoặc bí xanh nạo bằng một phần hoặc toàn bộ cà rốt.

• Khuyến khích con bạn tham gia. Ngay cả trẻ mới biết đi cũng có thể giúp bằng cách khuấy hỗn hợp bánh muffin. Chuẩn bị thức ăn với trẻ em là niềm vui và giúp hình thành nhiều kỹ năng.