Dinh dưỡng & Thể dục _ Tuổi học sinh: Chất dinh dưỡng Vitamin D: những điều bạn cần biết (Thích hợp từ 1 - 18 tuổi) |
Những điểm chính
|
Tại sao trẻ em và người lớn cần vitamin D
Trẻ em cần vitamin D để tăng trưởng và phát triển xương. Trẻ sơ sinh phát triển trong bụng mẹ cũng vậy. Vitamin D giúp chúng ta hấp thụ canxi.
Thiếu vitamin D nghiêm trọng ở trẻ em có thể gây còi xương, chậm phát triển vận động, yếu cơ, đau nhức và gãy xương.
Thiếu vitamin D ở người lớn có liên quan đến chứng loãng xương, một số bệnh ung thư, bệnh tim và tiểu đường.
Nếu phụ nữ không được cung cấp đủ vitamin D trong thời kỳ mang thai, con cái của họ có nhiều nguy cơ bị còi xương hơn khi còn nhỏ. Nguy cơ này sẽ giảm bớt nếu trẻ được bổ sung đủ vitamin D sau khi sinh.
Vitamin D và ánh sáng mặt trời
Trẻ em cần ánh sáng mặt trời trên da để cơ thể tạo ra vitamin D. Chúng nhận được khoảng 80% lượng vitamin D theo cách này.
Các nhà khoa học không chắc chắn chính xác trẻ em Úc cần bao nhiêu ánh nắng mặt trời để có đủ lượng vitamin D. Nhưng chúng tôi biết rằng lượng ánh nắng mặt trời mà con bạn cần phụ thuộc vào nơi bạn sống ở Úc và thời điểm trong năm.
Nó cũng phụ thuộc một chút vào màu da của bạn. Những người có làn da ngăm đen bẩm sinh cần lượng ánh nắng mặt trời gấp 3-6 lần để tạo ra vitamin D so với lượng mà những người có làn da trắng cần.
Trẻ em cần bao nhiêu ánh nắng mặt trời để tạo ra vitamin D ?
Dưới đây là hướng dẫn về lượng ánh nắng mặt trời mà con bạn cần để tạo ra vitamin D, mà không khiến da của con bạn có nguy cơ bị tổn thương do ánh nắng mặt trời.
Ở Brisbane và Darwin, ngay trong năm, hầu hết các ngày trong tuần chỉ cần vài phút là đủ.
Ở Canberra, Perth và Sydney:
Vào tháng 6 và tháng 7, 2-3 giờ mỗi tuần là đủ.
Vào mùa hè, hầu hết các ngày trong tuần chỉ cần vài phút là đủ.
Ở Adelaide, Hobart và Melbourne:
Từ tháng 5 đến tháng 8, 2-3 giờ mỗi tuần là đủ.
Vào mùa hè, hầu hết các ngày trong tuần chỉ cần vài phút là đủ.
Hãy cẩn thận với ánh nắng mặt trời
Cho dù bạn sống ở đâu ở Úc, bạn cũng phải cẩn thận về mức độ ánh nắng mặt trời chiếu vào da của trẻ. Quá nhiều ánh nắng mặt trời có thể dẫn đến cháy nắng, tổn thương da và thậm chí là ung thư da. Đây là lý do tại sao điều quan trọng là sử dụng bảo vệ chống nắng.
Trong mùa hè, đặc biệt là trong khoảng thời gian từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều, hãy đảm bảo con bạn luôn an toàn dưới ánh nắng mặt trời với kem chống nắng, đội mũ, đeo kính râm, mặc quần áo tránh nắng và tiếp cận với nhiều bóng râm.
Để có thêm thông tin và lời khuyên về lượng nắng phù hợp với con bạn, hãy nói chuyện với bác sĩ đa khoa của bạn. |
Vitamin D và thức ăn
Hầu hết trẻ em sẽ không nhận đủ vitamin D chỉ từ thực phẩm. Nhưng thực phẩm có nhiều vitamin D có thể bổ sung thêm vitamin D mà con bạn bị nhiễm ánh nắng mặt trời.
Thực phẩm tự nhiên có chứa vitamin D bao gồm cá béo tươi (cá hồi, cá trích, cá thu và cá mòi), gan, nấm và lòng đỏ trứng.
Một số loại thực phẩm có thêm vitamin D. Chúng bao gồm một số sản phẩm sữa ít béo, ngũ cốc ăn sáng và bơ thực vật. Tất cả các loại sữa công thức cho trẻ sơ sinh đều chứa vitamin D.
Tập thể dục giúp cơ thể con bạn tạo ra vitamin D. Con bạn có thể tận dụng tối đa việc ở ngoài ánh nắng mặt trời bằng cách thực hiện một số hoạt động thể chất hàng ngày bên ngoài. |
Thiếu vitamin D
Trẻ em có thể có nguy cơ thiếu vitamin D nếu:
Giữ tất cả da của họ được che phủ.
Dành hầu hết thời gian của họ trong nhà và không nhận được nhiều hoặc bất kỳ ánh nắng mặt trời.
Có tình trạng ảnh hưởng đến cách cơ thể kiểm soát mức vitamin D - ví dụ: bệnh gan, bệnh thận và các tình trạng gây ra vấn đề với việc hấp thụ thức ăn (như bệnh celiac hoặc xơ nang).
Đang dùng các loại thuốc có thể ảnh hưởng đến mức vitamin D.
Có làn da sẫm màu.
Bú sữa mẹ trong thời gian dài và mẹ có vitamin D thấp.
Các dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin D bao gồm còi xương, chậm phát triển vận động, yếu cơ, đau nhức và gãy xương.
Điều trị thiếu vitamin D
Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn lo lắng về mức vitamin D của con bạn hoặc bạn đang mang thai và nghĩ rằng bạn có thể có vitamin D thấp.
Bác sĩ của bạn có thể yêu cầu xét nghiệm máu, đây là cách tốt nhất để kiểm tra nồng độ vitamin D.
Đối với những thiếu hụt nhẹ, bác sĩ có thể nói rằng con bạn cần được tắm nắng nhiều hơn một chút.
Nếu bạn hoặc con bạn bị thiếu vitamin D nghiêm trọng, bác sĩ có thể nói rằng bạn hoặc con bạn nên bổ sung vitamin D, cũng như phơi nắng nhiều hơn.
Nếu bạn hoặc con bạn không thể tiếp xúc nhiều hơn với ánh nắng mặt trời, bác sĩ có thể nói rằng việc bổ sung vitamin D là điều tốt nhất nên làm. Bạn có thể uống bổ sung vitamin D với liều lượng lớn, một liều duy nhất hoặc bạn có thể uống bổ sung trong vài tuần hoặc vài tháng.
Bạn cũng có thể trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng về việc bổ sung vitamin D.
Phòng tắm nắng, đôi khi được gọi là giường tắm nắng hoặc giường tắm nắng, không bao giờ được sử dụng như một cách để cải thiện mức vitamin D hoặc để điều trị tình trạng thiếu vitamin D. Hầu hết các tiểu bang có lệnh cấm đối với các nhà khai thác phòng tắm nắng thương mại. Quả sầu riêng có thể gây ung thư da. |
Vitamin D, mang thai và cho con bú
Dự trữ vitamin D của em bé tăng lên trong quá trình phát triển trong bụng mẹ và giảm dần sau khi sinh cho đến khi em bé bắt đầu nhận được vitamin D từ ánh sáng mặt trời cùng với chế độ ăn uống.
Trẻ bú mẹ không nhận được nhiều vitamin D từ sữa mẹ, vì sữa mẹ không có nhiều. Và nếu một người mẹ đang cho con bú có lượng vitamin D thấp, cô ấy có thể không truyền đủ vitamin D cho con mình.
Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ có ít nhất một yếu tố nguy cơ khác đối với vitamin D thấp, như da sẫm màu, được khuyến nghị nên bổ sung vitamin D 400 đơn vị quốc tế IU hoặc 10 microgam (μg) mỗi ngày. Bạn nên nói chuyện với bác sĩ gia đình nếu bạn nghĩ rằng con bạn có nguy cơ bị thiếu vitamin D.
Sữa công thức cho trẻ sơ sinh có hàm lượng vitamin D cao hơn, vì vậy trẻ bú sữa công thức thường không cần bổ sung.
Nguồn: raisingchildren.net.au - The Australian Parenting Website |