Bài 224~ Căng tin trường học và tiệm may: lựa chọn thực phẩm lành mạnh

Sử dụng căng tin trường học

Bạn có thể cho con mình ăn trưa tại căng tin của trường mỗi tuần một lần hoặc hai tuần một lần, hoặc vào những dịp đặc biệt.

Nếu con bạn thỉnh thoảng thích ăn trưa ở căng tin, thì bạn nên nói chuyện với con bạn về thức ăn và đồ uống ở căng tin nào là tốt cho sức khỏe và loại nào không. Bạn cũng có thể giúp anh ấy chọn thực phẩm lành mạnh nhất trong thực đơn.

Chọn thực phẩm lành mạnh từ căng tin

Dưới đây là một số lựa chọn và ý tưởng canteen lành mạnh. Nếu chúng có sẵn tại căng tin trường học của bạn, đây là những lựa chọn để sử dụng.

Bánh mì sandwich, bánh mì cuộn và bánh mì gói
Khuyến khích con bạn chọn loại bánh mì sandwich, cuộn hoặc bọc trắng nhiều hạt, bột nguyên cám hoặc nhiều chất xơ. Các món bổ dưỡng tốt cho sức khỏe bao gồm salad và thịt gà hoặc thịt bò nạc, cá, trứng hoặc chả đậu lăng.

Đồ ăn nguội
Căng tin của bạn có thể phục vụ salad tươi, sushi hoặc bánh tráng cuốn - yum !

Đồ ăn nóng
Dưới đây là một số lựa chọn đồ ăn nóng tốt cho sức khỏe:

• Súp tươi với bánh mì nguyên cám cuộn bên cạnh.

• Mì ống hoặc lasagne với cà chua tươi, bolognaise hoặc nước sốt làm từ rau.

• Lẩu cá lăng.

• Rau, thịt gà hoặc cà ri bò với cơm.

• Cơm hoặc mì với thịt nạc và rau.

Đồ ăn nhẹ
Nếu con bạn muốn lấy đồ ăn nhẹ từ căng tin, hãy khuyến khích con chọn những món như sau:

• Salad trái cây hoặc trái cây nguyên trái.

• Sữa chua giảm béo và trái cây.

• Bắp rang bơ (không nấu trong dầu).

• Pho mát giảm béo với bánh pita hoặc bánh quy bột nguyên cám.

• Rau nhúng.

• Trứng luộc.

• Bánh mì nho khô hoặc trái cây.

Tốt hơn hết là bạn nên đóng gói một chai có nước máy để con bạn uống và bổ sung trong cả ngày. Điều này luôn tốt cho sức khỏe và rẻ hơn mua đồ uống từ căng tin. Nhưng nếu con bạn muốn mua đồ uống tại căng tin, hãy khuyến khích con chọn nước hoặc sữa giảm chất béo và đồ uống từ đậu nành.

Thức ăn và đồ uống trong căng tin không lành mạnh

Thực phẩm 'đôi khi' là thực phẩm có nhiều đường, chất béo bão hòa và muối. Bạn thấy chúng trên rất nhiều thực đơn của căng tin trường học.

Những thực phẩm này không tốt cho sức khỏe của con bạn. Chúng cung cấp cho con bạn một đợt tăng cường năng lượng ngắn có thể khiến trẻ cảm thấy mệt mỏi trong suốt thời gian còn lại trong ngày. Chúng cũng có thể dẫn đến tăng cân không lành mạnh nếu con bạn ăn quá nhiều.

Dưới đây là những loại thực phẩm đôi khi được lưu giữ tốt nhất cho đơn đặt hàng bữa trưa vào những dịp đặc biệt:

• Tất cả các loại thực phẩm chiên ngập dầu, bao gồm khoai tây chiên, gà viên và sims.

• Bánh ngọt nóng như cuộn xúc xích và bánh nướng.

• Bánh ngọt, lát và bánh mì ngọt như bánh rán.

• Sôcôla, kẹo, khoai tây chiên và hạt nêm.

• Nước ngọt, có hương vị, nước khoáng có hương vị, nước thể thao, đồ uống thể thao, nước tăng lực, nước ngọt, sữa có hương vị, trà đá, đồ uống ăn sáng và nước hoa quả.

• Đồ uống cà phê - mocha, latte, cappuccino, v.v. - và đồ uống sữa có vị cà phê.

Máy bán hàng tự động tại trường
học Đôi khi sử dụng máy bán hàng tự động để cung cấp thức ăn và đồ uống. Thực phẩm chứa trong máy bán hàng tự động thường không tốt cho sức khỏe - ví dụ như nước ngọt, kẹo dẻo, khoai tây chiên và thanh sô cô la.

Thay vào đó, tại sao không cho con bạn đến trường với một phần trái cây hoặc một ít sữa chua ? Điều này có thể làm giảm sự cám dỗ mua đồ ăn nhẹ từ máy bán hàng tự động. Hoặc bạn có thể muốn cùng con xem thức ăn trong máy bán hàng tự động và xem có lựa chọn nào tốt cho sức khỏe không.

Chính sách dinh dưỡng căng tin trường học

Nhiều căng tin trường học có chính sách dinh dưỡng.

Một số trường đã phát triển các chính sách của họ dựa trên Hướng dẫn về căng tin trường học lành mạnh quốc gia năm 2010, và những trường khác dựa trên các chính sách của họ về hướng dẫn dinh dưỡng của tiểu bang đối với căng tin trường học.

Nếu bạn lo lắng về chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm được bán tại cửa hàng bán xe ba bánh của con bạn, bạn có thể hỏi trường học về chính sách căng tin của trường.

Thực phẩm an toàn tại căng tin trường học

Tất cả các căng tin của trường học đều phải tuân theo các quy trình chuẩn bị thức ăn cẩn thận. Các nhà cung cấp căng tin phải thực hiện các bước thích hợp để đảm bảo thực phẩm an toàn cho trẻ em ăn.

Hãy cho trẻ biết rằng khi mẹ mua đồ ăn từ căng tin, mẹ nên ăn ngay hoặc cho vào tủ lạnh nếu có. Các bước này giúp con bạn tránh  bị ngộ độc thực phẩm.